Arrangementen

Ontbijtbuffet : €29,50

Ambachtelijk brood

  • Mini-croissants
  • Luxe mini-pistolets (wit/bruin)
  • Kerststol met amandelspijs
  • Rozijnenbollen
  • Briochebrood

Warme Gerechten

  • Roerei met bieslook
  • Gekookte en gebakken eieren
  • Mini worstenbroodjes
  • Kleine quiches

    vegetarisch & met zalm

Beleg (ruime selectie)

  • Fijne charcuterie

    serranoham, kalkoenfilet, rosbief

  • Luxe kazen

    brie, truffelkaas, geitenkaas, oude kaas

  • Huisgemaakte salades

    eiersalade, kipkerrie, tonijnsalade

  • Zoet beleg

    biologische jams, honing, Nutella, roomboter

Gezonde & Frisse Opties

  • Vers fruit
  • Smoothies
  • Griekse yoghurt met toppings

Drinken

  • Onbeperkt koffie/thee/water (1 uur)

Brunch buffet : €39,50

Brood en Hartig Beleg

  • Luxe mini broodjes

    wit, meergranen, pompoenpit

  • Mini kerststol

    spijs

  • Breekbrood

    rozemarijn

  • Mini focaccia

    zeezout en tomaat

Soepen

  • Romige pompoensoep

    crème fraîche

  • Heldere rundvleesbouillon

    paddenstoelen en prei

Salades & Gezond

  • Salade kerststijl

    granaatappel, geitenkaas, walnoot en balsamico

  • Pastasalade

    pesto, kerstomaatjes en mozzarella

  • Couscous

    geroosterde groenten en munt

  • Kommetjes Griekse yoghurt

    noten en fruit (vanaf ontbijt)

  • Vers fruit plateau

    kerst thema

Beleg

  • Fijne charcuterie

    serranoham, kalkoenfilet, rosbief

  • Luxe kazen

    brie, truffelkaas, geitenkaas, oude kaas

  • Huisgemaakte salades

    eiersalade, kipkerrie, tonijnsalade

  • Zoet beleg

    biologische jams, honing, Nutella, roomboter

Warme Lunchgerechten

  • Mini rundvleesstoof

    rode wijnsaus

  • Gegratineerde aardappelgratin

    rozemarijn

  • Kleine kalkoenrollade

    cranberrysaus

  • Warme groentemix

    spruiten, wortel, kastanjechampignons

  • Spinazie-ricotta lasagne

    vegetarisch

  • Mini quiches

    vegetarisch en zalm

Drinken

  • Onbeperkt koffie/thee/water/fris (1 uur)

Dinerbuffet : €49,50

Voorgerechten

  • Carpaccio van rund

    Parmezaan, pijnboompitten en truffelmayonaise

  • Gerookte zalm

    citrusvinaigrette, dille en kappertjes

  • Vitello tonnato

    kappertjes en tonijnmayonaise

  • Mini caprese spiesjes

    buffelmozzarella, kerstomaat, basilicum

  • Luxe broodassortiment

    kruidenboter, tapenade, truffelcrème

Bijgerechten

  • Aardappelgratin

    Parmezaan en knoflook

  • Geroosterde krieltjes

    rozemarijn en zeezout

  • Gegrilde wintergroenten

    pastinaak, wortel, spruiten, rode ui

  • Stoofpeertjes

    kaneel

  • Haricots verts

    spek

Dessertbuffet

  • Tiramisu in glaasjes

    speculaas

  • Crème brûlée

    vanille en sinaasappel zeste

  • Cheesecake bites

    cranberry compote

  • Vers fruit
  • Macarons en truffels

Warme gerechten

  • Rosé gebraden runder biefstuk

    rodewijnsaus

  • Gevulde kalkoenrollade

    cranberryjus

  • Zalmfilet uit de oven

    citroen-dillesaus

  • Wildstoof van hert

    wintergroenten en specerijen

  • Romige truffelrisotto

    paddenstoelen (vegetarisch)

Salades en koud garnituur

  • Salade

    geitenkaas, walnoten, veldsla en honing-mosterd

  • Couscoussalade

    granaatappel, munt en feta

  • Caesar salade

    kip en croutons

  • Pastasalade

    truffelmayonaise en paddenstoelen

Drinken

  • Onbeperkt bier, wijn en fris (2 uur)